J’aime préparer (et prendre) le goûter des enfants, en cuisinant de bons gâteaux maison.

Même si chacun a sa préférence: crumble pommes-cannelle-chocolat pour ma grande, fondant au chocolat ou flan parisien pour mon numéro 2, j’aime aussi tester de nouvelles recettes.

Avec l’automne qui s’installe doucement j’ai eu envie de leur proposer un goûter à thème en préparant des biscuits hérissons.

J’ai trouvé la recette sur Pinterest (issue de ce blog)

Ingrédients (pour 18 hérissons) :

120 gr de beurre
100 gr de sucre glace
1 sachet de sucre vanille
100 ml d’huile
50 gr de poudre d’amande
350 gr de farine
1 cuillère à café de levure
1 œuf

Pour le décor :
150 gr de chocolat (noir ou lait), des vermicelles au chocolat et autres décorations sucrées selon les goûts

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients puis laisser reposer 20 mn au frigo.

Préchauffer votre four à 180°.

Faire des petites boules d’environ  40 gr, et les modeler en forme de poire pour obtenir la forme du hérisson.

Faire cuire 15/20 mn à 180° et laisser refroidir avant de réaliser le décor.

Faire fondre votre chocolat au bain-marie ou au micro-onde.
Préparer une coupelle avec le vermicelle au chocolat.

A l’aide d’un petit pinceau, recouvrir le corps du hérisson de chocolat puis saupoudrer dessus les vermicelles de chocolat.

Réaliser les yeux et le nez à l’aide d’un cornet rempli de chocolat fondu (j’ai collé avec le chocolat des petites perles en sucre pour le nez) et coller avec du chocolat les autres décorations.

Mettre au frais pour que le chocolat durcisse.

C’est très simple, délicieux et gourmand!

Les enfants étaient ravis de découvrir ces petits hérissons à déguster, ils les ont trouvés très beaux (même si moi, je les trouve beaucoup moins réussi que ceux de Pinterest!)