Recettes saines & gourmandes pour enfants récalcitrants! (Terre Vivante)

Notre collection de livres de cuisine s’agrandit avec un nouveau titre paru aux éditions Terre Vivante

Recettes saines & gourmandes pour enfants récalcitrants! d’Amandine Geers et Olivier Degorce

Présentation:

45 idées cuisine pour se faciliter la vie à table

.. ou comment faire manger des légumes à ses enfants !

Tout pour apprendre à faire plaisir aux enfants difficiles à table sans mettre à mal ses convictions. Ce livre propose des conseils pour lâcher prise sans culpabiliser, s’organiser et anticiper et ainsi éviter les mauvaises surprises lors des repas en famille. Les recettes invitent non seulement à adapter en version saine les plats que les enfants réclament (frites, burgers, pizza), mais aussi à inventer de nouveaux accords de saveurs (croissants chèvre-figue, crème chocolat-amarante) et à voyager (curry de légumes, salade marocaine, makis hawaïens)… 45 recettes et autant d’astuces pour que le repas redevienne un moment de plaisir partagé !

Mon avis:

J’aime beaucoup les livres de cuisine de cette maison d’édition, car ils correspondent bien à notre mode de vie: de la bonne cuisine, saine et sans chichi!

Cette fois encore, j’ai trouvé plein d’idées pour varier les plats à proposer à ma petite famille! Et pour cela je remercie chaleureusement les auteurs! En effet, qui ne connaît pas la galère de trouver des idées de repas?!

Le livre est divisé en 6 chapitres:

À la façon de… 

On y trouve des recettes « classiques » qui font mouche auprès des enfants mais cuisinés de manière saine et savoureuse, comme le poisson pané ou les frites!

j’aime ce genre de recettes qui nous montre qu’on peut manger bien et bon!

Emballés comme des cadeaux

Plus original, il s’agit de préparer des plats dont l’apparence séduira d’abord les enfants! comme

  • Baguettes magiques aux haricots verts

petite astuce simple à laquelle il suffisait de penser!

Les plats rapides et toujours appréciés

Peut-être des recettes un peu moins habituelle, mais très tentante comme

  • Au feu ! Crème brûlée au parmesan
  • Soupe aux dents de sorcière
  • Il y a une fève dans ma soupe !

Osez les salades

Elles ne m’inspirent pas pour le moment, peut-être y reviendrai-je à la belle saison. En ce moment j’ai plutôt envie de soupes!

 

Destination…

Pour faire voyager les papilles des petits gourmets rien de tel que des recettes typiques d’autres pays! j’aime beaucoup l’idée de faire découvrir le monde à travers la cuisine!

 

Et en dessert…

La partie qui m’inspire le moins! Une fois n’est pas coutume!

Mais comme mes envies culinaires dépendent de mon humeur, je suis sûre que le moment venu je serai plus inspirée!

Ce livre vous inspire-t-il?

*livre reçu en service presse, merci aux éditions Terre Vivante!

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3 réponses à “Recettes saines & gourmandes pour enfants récalcitrants! (Terre Vivante)

  1. Merci Amandine pour cette intéressante découverte ! Et c’est vrai, je crois que c’est universel, un enfant aura faim devant une jolie pizza généreuse mais ne trouvera aucun intérêt à manger des carottes vapeur. Au fond le penchant est identique pour nous adultes, mais nous pouvons rationaliser en pensant aux profits nutritifs, chose qu’un enfant ne fera jamais (parce que moi aussi je préfère de loin les frites aux navets !) 😊 Alors beaux menus sains et gourmands en famille ! 🍵 🍆🥒🥕🌶🍅🍏

    • Je pense que le goût s’éduquer comme tout le reste. Il est vrai que les enfants adorent les sucreries et le Nutella notamment ( de qui peuvent ils tenir? 🤔) mais ils aiment aussi beaucoup les fruits, et certains légumes surtout en soupe!

  2. J’ai de la chance que les filles ne soient pas trop difficiles. La grande le devient un peu. Mais j’aime bien découvrir de nouvelles recettes. Je note l’idée des croissants et de la crème brûlée version salée. Très bonne soirée et bon déballage de cartons !

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