La tarte soleil n’est pas une nouveauté, cela fait quelques temps que j’en vois passer sur IG ou sur les blogs.

J’avais donc très envie de la tester à la maison, c’est désormais chose faite!

Je vous propose aujourd’hui deux recettes testées et approuvées à la maison!

Elles sont vraiment très simples à faire et délicieuses, idéales pour l’apéro!

*La première au pesto ou à la tapenade:

-2 pâtes feuilletée

-environ 200 grammes de pesto ou de tapenade(ici acheté tout fait)

-100g de parmesan

-un jaune d’œuf pour la dorure

-des graines de sésame pour la déco

Étaler la première pâte sur une plaque de cuisson sur du papier sulfurisé.

Étaler le pesto ou la tapenade, puis saupoudrer de parmesan, recouvrir avec la deuxième pâte.

Placer au centre un verre ou une tasse, avec un couteau tracer les « rayons » de votre soleil (ou les pétales de votre fleur, ma fille appelle ces tartes, les tartes-fleurs…) depuis le centre vers l’extérieur. A vous de voir quelle largeur vous préféré, pour ma part, mes rayons sont plutôt larges.

Puis torsadez les rayons, on peut en tourner un dans un sens et un autre en sens inverse pour un rendu plus joli.

Badigeonnez de jaune d’œuf votre tarte, saupoudrez de graines de sésames.

Enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes environ.

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*La seconde au caviar de tomates:

-2 rouleaux de pâte feuilletée

-180g de tomates séchées

-20 g de parmesan

-1 gousse d’ail

-1 jaune d’oeuf

-2 cuillère à soupe d’huile d’olive

-1 cuillère à café d’origan

Pour ma part j’ai utiliser un bocal de tomates séchées fait par ma voisine lorsque nous habitions le Sud Est.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Mixer les tomates avec l’ail et l’huile d’olive pour obtenir un caviar de tomates.

Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Répartir le caviar dessus, parsemer de parmesan et d’origan.

Recouvrir avec la seconde pâte, placer un verre au centre, et découper les rayons. Torsader chaque rayon.

Enduire le dessus de la pâte du jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau et enfourner environ 25 minutes.

(la source de l’image est à créditer à ce site , car si les tartes que j’ai faites sont bonnes, je ne suis pas très douée pour les photographier sous leur meilleur jour 😉 )

Ce post est ma participation de Féélyli Nos recettes pour recevoir