EN CUISINE: coulant au chocolat

Ce n’est un secret pour personne, je suis gourmande! j’adore le chocolat!
Alors pour se remonter le morale, et parce qu’il fait vraiment un temps horrible ces derniers jours: pluie et Mistral, il me fallait bien de délicieux petits gâteaux, au chocolat, bien sûr!

Recette ultra simple, trouvé sur le site Elle à table. Il est possible de préparer la pâte à l’avance et de faire cuire au dernier moment les gâteaux afin de les déguster tout juste sortis du four, c’est encore meilleur!

INGREDIENTS:

-200 g de chocolat noir 

 
-70 g de beurre 
-4 œufs 
-70 g de sucre 
-50 g de farine (on peut faire moitié-moitié avec de la Maïzena)
 
PREPARATION


  • 1/Faites fondre au micro-ondes le chocolat noir cassé en morceaux avec le beurre.
  • 2/Fouettez (au batteur électrique)  les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  • 3/Incorporez le chocolat tiédi, mélangez bien.
  • 4/Ajoutez ensuite la farine à la spatule en bois.
  • 5/Répartissez la pâte dans des moules beurrés et farinés (pas besoin de beurrer les moules en silicones)
  • 6/Enfournez à th. 6-7/220° pendant 7 mn, puis laissez reposer 2 mn avant de démouler les coulants.

 

 

Délicieux!
 

 

 
(J’ai laissé par mégarde 1 minute de plus au four, et du coup les gâteaux n’étaient pas totalement coulant, mais succulent tout de même!)
 
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6 réponses à “EN CUISINE: coulant au chocolat

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