Je vous en parlais (ici), cette année j’ai eu envie de galette à la frangipane, j’ai donc trouvé une recette chez Les délices de Capu (ici) pour faire ma galette home made! 

J’ai testé deux fois sa recette! Et c’est un vrai délice!
J’ai fait une version frangipane seule et une version avec des carrés de chocolat pour plus de gourmandise!

Je n’ai pas de robot, donc j’ai tout fait à la main, il faut juste sortir le beurre au moins une heure à l’avance pour qu’il se travaille bien!

Petit conseil, attendre que la galette soit bien refroidie pour la déguster, elle a plus de goût!

Et pour ne pas perdre ce qui reste de crème pâtissière, il est possible de l’utiliser pour fourrer des chouquettes! Oui, nous sommes la famille gourmand!!

Ma réalisation en photo!