EN CUISINE: tarte aux pommes maison

C’est les vacances, j’ai donc le temps de cuisiner pour mon petit mari (qui lui n’est pas en vacances) et ma fille (et aussi pour mes papilles!).
J’ai eu envie de faire une tarte aux pommes, inspirée par celle, oh! combien délicieuse de ma tante.

Je vous livre donc ma recette, pas mauvaise du tout, et facile à réaliser!

INGREDIENTS:

-3 belles pommes Golden
-sucre roux (2 c. à s.)
-cannelle en poudre (1 demi c. à C.)
-pâte sablée
-40 grammes de beurre salé (parce qu’on a que ça à la maison!)

PREPARATION:

1/Peler les pommes, les couper en tranches par trop fines 
2/Mettre le beurre à fondre dans une poêle, y ajouter les quartiers de pommes. Faites dorer les pommes.
3/Ajouter un demi cuillère à café de cannelle. Bien mélanger. 
4/Ajouter 2 cuillère à soupe de sucre roux. 
5/Laisser réduire en surveillant

6/Pendant ce temps, mettre la pâte sablée à pré-cuire au four.
7/Etaler les quartiers de pommes sur la pâte.FAire cuire à 200 degrés (four chaleur tournante) pendant 15 minutes puis 5 minutes en grille.

C’est prêt!

 

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Une réponse à “EN CUISINE: tarte aux pommes maison

  1. Pingback: En cuisine: la tarte tatin | Les mercredis jolis -Blog·

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